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澳门豆捞六种汤底配方及制作详解

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发表于 2016-6-16 07:50:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
【资料名称】:澳门豆捞六种汤底配方及制作详解
【资料描述】:


豆捞是来源于澳门的一种时尚火锅,以新、鲜、奇为特色,又称澳门火锅。豆捞为澳语“都捞”谐音,以“捞”字的口彩寄予发财旺运,又有捞官、捞福、捞财、亲情友情、爱情尽在一捞之说。
澳门豆捞宣扬了一种全新的火锅形式,因其独特的口味和吉祥的寓意而广受欢迎。全国各地开起了不少豆捞店,但是真正正宗的却不多见。其实,澳门豆捞的关键在于制汤,只要调制好汤汁,什么样的新鲜原料都能涮出好味道。本站特邀丁海涛大厨详解六种豆捞汤的调制关键,供会员同仁查阅参考


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发表于 2016-6-27 15:13:45 | 显示全部楼层
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